食 物 关 乎 药 物 疗 效

　　饮 食 与 药 物 配 合 得 当 ， 可 增 强 药 物 疗 效 ； 如 二 者 配 合 不 当 则 可 降 低 药 效 ， 甚 至 产 生 毒 副 作 用 。 

　　饮 食 增 强 药 效 服 红 霉 素 时 吃 些 碱 性 食 物 (如 苏 打 饼 干 、 碱 性 饮 料 )， 可 防 止 胃 酸 对 红 霉 素 的 破 坏 ， 增 强 红 霉 素 抗 菌 效 果 。 服 驱 虫 剂 时 ， 多 吃 含 纤 维 瓜 菜 ， 可 增 强 肠 蠕 动 而 驱 虫 。

　　饮 食 减 弱 药 效 胃 酸 高 的 胃 病 ， 在 服 抗 酸 药 时 (碳 酸 氢 钠 、 氢 氧 化 铝 、 硫 糖 铝 、 甲 氰 咪 胍 、 海 螵 蛸 、 瓦 楞 子 等 )， 不 宜 同 时 进 食 促 进 胃 酸 分 泌 的 食 物 如 辛 辣 佐 料 、 酒 、 咖 啡 等 ； 服 雷 米 封 抗 结 核 时 ， 不 宜 同 时 吃 海 鱼 ， 因 海 鱼 含 大 量 组 胺 ， 雷 米 封 能 强 烈 抑 制 组 胺 不 受 破 坏 ， 组 胺 在 体 内 积 聚 ， 会 引 起 面 红 、 荨 麻 疹 、 胸 闷 、 血 压 下 降 等 ； 服 乳 酶 生 不 宜 饮 用 热 汤 ， 以 免 乳 酸 杆 菌 灭 活 ； 服 苦 味 健 胃 药 不 宜 吃 甜 味 食 物 ， 以 免 降 低 苦 味 药 健 胃 的 作 用 ； 服 保 太 松 、 皮 质 激 素 及 某 些 降 压 药 ， 常 引 起 体 内 水 钠 潴 留 ， 故 不 宜 吃 含 钠 盐 多 的 腌 制 物 ； 应 用 维 生 素 K止 血 ， 不 宜 进 食 抗 血 小 板 集 聚 的 黑 木 耳 、 海 藻 类 和 鱼 油 等 ， 以 免 妨 碍 止 血 ； 服 抗 凝 药 治 血 栓 时 ， 不 宜 吃 花 生 及 含 维 生 素 K多 的 肝 、 绿 叶 蔬 菜 等 ， 以 免 降 低 凝 血 作 用 ； 服 含 单 胺 氧 化 酶 抑 制 剂 (MACL)的 优 降 宁 、 痢 特 灵 、 苯 乙 肼 等 ， 不 宜 在 用 药 近 期 内 吃 含 乳 酪 丰 富 的 牛 奶 、 乳 酪 、 巧 克 力 和 腌 鱼 肉 、 肝 、 牛 肉 、 蚕 豆 、 扁 豆 、 香 蕉 、 菠 萝 、 豆 及 酵 母 制 品 和 啤 酒 、 葡 萄 酒 、 茶 等 ， 以 免 乳 酪 中 的 酪 胺 积 蓄 ， 促 进 血 压 升 高 和 失 眠 等 。 

　　食 物 增 加 药 物 的 吸 收 服 铁 剂 治 贫 血 时 ， 同 时 吃 酸 性 饮 食 ， 或 吃 些 含 蛋 白 质 丰 富 的 奶 、 蛋 、 肉 汁 等 ， 可 促 进 铁 的 吸 收 ； 服 维 生 素 A、 D、 E等 药 物 时 进 食 高 脂 肪 食 物 ， 也 可 促 进 药 物 吸 收 。

　　食 物 干 扰 药 物 的 吸 收 服 用 四 环 素 类 药 物 ， 不 宜 同 时 服 用 奶 制 品 及 含 钙 、 铝 、 铁 丰 富 的 食 物 (豆 类 、 油 条 、 鱼 类 、 甲 鱼 、 蟹 蚌 等 海 产 品 )， 以 免 四 环 素 类 药 物 与 奶 制 品 等 食 物 中 的 钙 、 铝 、 铁 离 子 结 合 成 不 溶 解 的 络 合 物 ， 降 低 抗 菌 药 效 ； 服 用 铁 剂 时 ， 应 忌 食 含 钙 、 磷 的 肝 脏 、 海 带 、 芝 麻 酱 、 花 生 米 等 ， 因 钙 能 使 胃 肠 道 内 增 加 碱 性 ， 磷 能 与 铁 结 合 成 不 溶 解 的 络 合 物 ， 也 不 能 同 时 饮 茶 ， 因 铁 会 与 茶 中 鞣 酸 结 合 ， 以 上 各 食 物 均 妨 碍 铁 的 吸 收 ； 补 钙 时 ， 不 宜 吃 菠 菜 、 蕃 茄 ， 以 免 钙 与 菠 菜 等 中 的 大 量 草 酸 结 合 成 难 溶 解 的 草 酸 钙 ， 妨 碍 钙 的 吸 收 利 用 。

　　服 药 与 饮 食 时 间 的 影 响 有 的 刺 激 性 药 物 应 在 饭 后 服 (饭 后 30分 钟 内 )， 以 便 减 轻 药 物 对 消 化 道 黏 膜 的 损 伤 ， 减 轻 不 良 的 副 作 用 ， 如 10％ 氯 化 钾 液 、 碘 化 钾 合 剂 、 水 杨 酸 钠 制 品 、 APC、 消 炎 灵 、 消 炎 痛 、 红 霉 素 、 寿 比 山 等 ； 有 的 药 物 则 为 了 便 于 小 肠 吸 收 ， 提 前 达 到 药 物 在 血 液 中 有 效 浓 度 而 抗 菌 ， 则 应 在 饭 前 服 ， 如 抗 结 核 药 雷 米 封 、 利 福 平 等 ， 为 降 低 胃 酸 和 保 护 胃 黏 膜 的 抗 酸 药 、 抗 溃 疡 药 ， 如 复 方 碳 酸 钙 片 、 氢 氧 化 铝 片 等 ， 亦 应 在 饭 前 服 ； 大 多 数 助 消 化 的 药 ， 如 胃 蛋 白 酶 合 剂 、 乳 酶 生 及 肠 胃 排 空 药 吗 叮 啉 、 苦 味 健 胃 药 、 营 养 保 健 品 均 必 须 在 空 腹 时 服 ， 以 便 发 挥 健 胃 助 消 化 的 作 用 和 营 养 吸 收 作 用 ； 胰 岛 素 注 射 应 在 餐 前 15～ 30分 钟 应 用 ， 以 便 抑 制 餐 后 血 糖 升 高 。 

摘自《中国消费者》杂志