（包括：蛋清肠、拌豆芽、炸春卷、糯米粥）
蛋清肠 外购，切片装盘好成。
拌豆芽
　　用料 绿豆芽300克，盐、味精、花椒粒、葱末、姜末、干辣椒、油各适量。
　　制作 绿豆芽掐去两头，用开水烫一下，捞出过凉沥水装盘，放上葱姜末，浇热花椒辣椒油，再加盐、味精拌匀即成。
炸春卷 春卷生坯外购，用油炸呈金黄色即可。
糯米粥 用料 糯米100克，白糖适量 制作 糯米淘净加水煮成粥，食用时加白糖