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（包括：红油肚丝、咸菜丝、锅贴、大米粥）
红油肚丝
　　用料：猪肚400克，辣椒油、香油、酱油、味精、葱丝各适量。
　　制作：①将猪肚反复洗净择去浮油，放入开水锅内煮熟捞出，切成丝。②将各种调味料放入碗内调成汁，浇在肚丝上拌匀即可。
咸菜丝 外购
锅贴
　　用料富弱粉200克，猪肉末100克，水发香菇20克，盐、味精、酱油、葱末、姜末、香油、胡椒粉各适量。
　　制作：①面用开水和成面团揉匀，饧一分。②水发香菇切碎粒,同其他调味料和肉末搅拌均匀，并加入少量水，调成馅。③面团搓成条，切成小面剂，擀成皮，包入馅后收口捏成月牙形，成锅贴生坯。④平义锅放少许油，码入锅贴生坯煎一会，洒入适量开水，盖好盖，煎至锅贴底部呈金黄色即可。
大米粥 用适量大米淘净加水熬成粥即可。