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　　材料：
　　白米一杯
　　豌豆仁１２０杯
　　胡萝卜半条
　　虾仁９０克
　　猪肉９０克
　　色拉油３大匙
　　葱２支
　　芹菜１棵
　　清水７杯
　　酱油少许，盐，味精，黑胡椒少许

1.将白米，豌豆仁，
胡萝卜，虾仁，猪肉
，葱，芹菜洗净备用．

3.将色拉油热锅后，加
入葱花，猪肉爆香，然
后滴入少许酱油炒入味．

5.加入７杯清水于锅内
，待米煮熟透后，把虾
仁置入锅内．

2.把猪肉切丝，胡萝
卜切丁块，葱和芹
菜切碎备用．

4.把白米，豌豆仁，
胡萝卜下锅轻炒数下

6.加入盐，味精，黑
胡椒粉及芹菜即成