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| 蝴蝶斑的药膳疗法 |
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地黄蒸鸭 生地黄100克、怀山药200克、枸杞子30克、白鸭1只(约500克)葱、姜、胡椒粉、黄酒、清汤、盐、味精等调味品适量,制做时先将鸭收拾干净,去净全身骨头,用盐、胡椒粉、黄酒涂沫在鸭体内外,加入葱、姜腌一小时左右。生地黄切片装入纱布袋垫在一大碗底,把腌好的鸭肉切成1厘米见方的丁,山药去皮切片与枸杞子一同放在生地布袋上,加入清汤上笼约2小时至肉熟烂翻扣盘中,去除药袋即可食用。 猪肾粥 猪肾1对(去筋膜、臊腺、切啐)、粳米200克、山药100克(去皮切碎)、薏苡仁50克,将切碎的猪肾焯去血水后,与山药、薏苡仁、粳米加水适量,以小火煨烂成粥,加入适量盐和味精,分顿食用。 厚朴煨肘 猪肘700克、厚朴15克、香附10在、积壳10克、当归10克、川芎5克。制做时将诸药压碎,装入纱布袋与猪肘共入锅内,加入清水置武火烧沸撤尽浮沫,改用文火煨至八成熟时,加入各种调料,如绍酒、生姜、精盐、酱油、味精、红糖等。待汁浓肘烂熟时去除药包,装盘即可食用。 七白美容糕 白扁豆50克、白莲子50克、白茯苓50克、白菊花15克、山药50克、面粉200克、白糖100克,将扁豆、莲子、茯苓、山药、菊花磨成细粉,与面粉调匀加水和面加鲜酵母令其发酵,发好后揉入白糖,揉成小团上笼用武火蒸30分钟,出笼后切成块状即可食用。 八宝祛斑粥 生薏苡仁10克、芡实10克、莲子15克、生山药30克、白扁豆10克、赤小豆15克、大枣10枚、粳米200克,将上药除粳米外,加水适量煎煮40分钟,再放粳米同煮至粥熟后加适量冰糖调味,早晚各吃一小豌,久服效果甚佳。 甘露美肤汁 雪梨100克、甘蔗200克、葡萄300克,蜂蜜100克,制作时将雪梨、甘蔗、葡萄洗净绞汁去渣,与蜂蜜混合装瓶备用,每日早晚服1匙,用开水兑服,可冷服亦可加热后温服。 消斑饮 黄豆100克、绿豆100克、赤小豆100克、白糖适量,制作时将上述三豆洗净浸于胀后混合捣汁,加入适量清水煮沸,以白糖调味饮服,一日三次。
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