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| 祛火的食方
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中医学所称病理之火，常见者如心火、肝火、肺火、胃火、肾火。以食疗方法祛火，可收到独特的疗效。下面介绍几种祛火食疗法，以供参考。
心火：患者心烦、品渴、面赤、胸内闷热、口舌生疮、小便短赤等，可用莲子30克，栀子15克（用面包），加冰糖适量水煎者，吃莲子喝汤。
肝火：患者目赤肿痛、口苦咽干、头眩而热、烦躁易怒、睡眠不安等，可用猪肝1具，菊花30克，决明子15克（两药用布包），共入砂锅内煮至肝熟，吃肝喝汤。
肺火：患者咳嗽、痰稠色黄、咽痛、鼻燥、口渴欲饮。可用梨2个（削皮切块），荸荠10个，川贝毋10克（捣碎），百合20克。共放砂锅内慢火炖半小时，加蜂蜜适量服食。
胃火：患者胃中灼热、烦渴、喜冷饮、口臭、牙龈肿痛等。可用石膏粉30克，加水适量煎煮，然后过滤去渣。取其药液，再加入粳米、绿豆各适量，煮粥食之。
肾火：患者颧红唇赤、潮热盗汗、腰脊酸软、多梦遗精。可用猪肾（猪腰子）1对，杞果30克，萸肉15克，山药30克，共放砂锅内煮至猪肾熟，食肾喝汤。
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