|
|
|
| 怎样选购啤酒 |
|
啤酒质量的优劣，可按三看,一闻,一尝的方法进行鉴别。
看日期。啤酒商标边缘印有两组数字，一组为1至12，表示月份；一组为1至
31，表示日期。某月某日生产的啤酒，即在相应的月，日数字上划一个小口或染
上颜色。购买时可依此判断啤酒是否过期。
看颜色。市面上有3种啤酒：浅黄色啤酒、黄啤酒和黑啤酒。浅黄色啤酒应
呈微带青色的金黄色；黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色，色淡者为优。不论是哪
种啤酒，都要求酒液清亮透明，不能有悬浮物或沉淀物。
看泡沫。将啤酒慢慢倒入杯内，应立即有泡沫浮起，其高度应在3厘米以上，
泡沫应洁白、细腻，并能保持5分钟以上。
闻香气。啤酒是由啤酒花和大麦酿造的，故质量好的啤酒，有浓郁的酒花香
气。
尝味道。啤酒入口应有来自酒液中的二氧化碳气味和来自啤酒花特有的爽口
香味和独特风味。
|
|
|
|
|
|
