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| 喝葡萄酒的学问 |
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在现实生活中，常常人在饮用葡萄酒时加入一些可乐、雪碧饮料以及冰块等，
这种饮用方法并不科学。
据专家介绍，在葡萄酒中对入雪碧、可乐等碳酸类饮料，一方面破环了葡萄
酒原有的纯正果香，另一方面也因大量糖分和汽体的加入影响了葡萄酒的营养和
功效。加冰块饮用也是不正确的，因为加冰之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过
多和患溃疡病的消费者饮用。
那么，该如何饮用呢？回答是不加任何添加物质饮用。红葡萄酒在室温下饮
用即可，不须冰镇，最好在开启一小时，酒水充分呼吸空气后再饮用；白葡萄则
冰镇后再饮用口味更佳。
同时，存放方式不同，也会影响葡萄酒的口味。那么家中的葡萄酒如何存放
呢？一般说来，葡萄酒开启后应立即饮用，如果一次饮用不完，可把余酒放在冰
箱里，但也不宜超过三天。
即使没有开启的葡萄酒，简单的的存放在酒柜里也是不当的。正确的存放方
法是应该卧放或者倒放。这样主要是防止软木塞过度干燥，透气后使酒质氧化，
造成质量的变化；再就是软木塞过度失水，开启时容易碎裂。
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