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| 潮粤名厨要灭八大菜系 |
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新千年伊始，就有人谈论着八大菜系要灭亡了。还没来得及多想，就跑到了建国门桥西北社科院后的研究员俱乐部吃上了甲鱼炖粉条、锅仔全驴肉、生菜拌鱼生这些菜吃得人惊心动魄，一时间回不过神，隐约感到这里的潮州厨师真有率先消亡八大菜系之举。
其实，现代的大多数食客也都具有追新之兴，并不太在乎"正宗"，固守陈规。对于菜品，更求有营养与新味道的强烈刺激。
甲鱼炖粉条、流行菜品、东北大炖，冬日里吃得热火朝天，还有营养，岂不算是一件美事？
自古天上龙肉、地下驴肉，广东人有什么不敢吃，有什么不敢做的，不这样，也称不上食在广东。驴肉为补血之物，上锅仔炖，文火慢熇，味浓极了，肉香极了。
谁说鱼生只能蘸着日本酱油与芥末吃，加入生菜丝、姜丝、青红椒丝、胡萝卜丝、加盐、生抽大拌一下，味道也鲜美，吃鱼生不再是日本人的天下
吃到惊处，再细心品味一下俱乐部的椒盐蛇，两手拉紧背朝天，从一头撕向另一边，前蹭蹭后蹭蹭，一段段椒盐蛇即可吃得又快又干净，无丝毫浪费。爱吃蛇，一定要记住这个秘诀。不过，好吃的菜品在研究员俱乐部里挺多，一定要慢慢地品，着急不得。
新春里，俱乐部里推出了团圆夜套餐两套，10位用528元、828元，还有全驴宴、蛇宴，均为688元。如果想进补，这里的晚餐还推出了全年白吃甲鱼，一人一碗滋补甲鱼汤，可以满足您的"滋补梦"。
俱乐部，吃玩都应满足客人，豪华的KTV包间，无最低消费，丰俭由客。新春佳节，全家欢乐，社科院后的研究员俱乐部是一个不错的消费场所.
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