>>当前位置>>e国饮食首页>>世纪飘香

发菜鲑鱼卷

用料：鲑鱼300克（切丝）
配料：发菜50克，腐皮2张，鸡蛋1个，干淀粉1汤匙
调味料：味精1茶匙，糖半茶匙，盐半茶匙，干淀粉少许

    将鲑鱼丝和调味料拌匀。将腐皮摊开在桌面，将鱼丝放在腐皮上，再加发菜。将腐皮包卷数层，最后用鸡蛋类加干淀粉拌成糊，涂紧腐皮，烧热油锅，将鲑鱼卷放入，用慢火炸3分钟，改用猛火炸2分钟即取出。