其它地方菜_炒豆腐脑 --[亿国百姓生活网]

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炒豆腐脑

原料：嫩豆腐500克、水发海米50克、咸雪里蕻25克、
制法：雪里蕻洗净，挤干切末，海米切末；青蒜苗切段，嫩豆腐片去皮制成泥；油烧至6成热?放葱姜末呛锅，再放入豆腐泥，海米，雪里蕻，精盐，料酒，炒3分钟装盘，撒上葱段即成。