其它地方菜_海南椰子盅 --[亿国百姓生活网]

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海南椰子盅

原料：大椰子1个、水发银耳100克、冰糖100克
制法：椰子去皮洗净，穿透椰眼，控出椰汁后从蹄部锯开作成椰盅；冰糖置碗内稍蒸后倒入椰盅，上笼蒸1小时后再倒入发好的银耳和椰奶，蒸熟即成。