其它地方菜_原笼粉蒸牛肉 --[亿国百姓生活网]

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原笼粉蒸牛肉

原料：净牛肉250克、炒米粉40克、青菜叶100克、葱花,姜末各3克、甜面酱50克、郫县豆瓣酱10克
制法：牛肉剔去筋膜,横切薄片,加甜面酱,郫县豆瓣料酒,酱油,白糖,花椒粉,辣椒粉和炒米粉拌匀.用青菜叶垫在笼底,倒入拌好的牛肉,用大火蒸熟.用香油,葱花调成葱花油,淋在牛肉上,原笼上桌即成。